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醇香烟台?微醺世界|烟台葡萄酒产区媒体采风团走进龙亭酒庄 感受中国精品葡萄酒庄的独特魅力

发布时间:2023/11/10

胶东在线10月26日讯(记者 汤萌 摄影 李刚 通讯员 高东美 马丽娜)10月26日,“醇香烟台?微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风团走进龙亭酒庄,感受回归田园的真谛。

龙亭酒庄成立于2009年,坐落于烟台葡萄酒产区的核心子产区??蓬莱,是传承式中国精品葡萄酒庄,始终秉持“敬畏自然,工匠品质,乐享生活,传承美好”的核心理念。

东望绿水碧波,北眺海天一色,酒庄以法式庄园为建筑外形,以亲近自然为设计主旨,怀拥绿坡连绵的葡萄园,凝聚法式古典生活方式与意境。置身其中,即可摆脱生活的桎梏,回归田园的真谛。其中,酒庄占地面积68公顷,建设葡萄园34公顷,种植葡萄品种有小芒森、马瑟兰、品丽珠、霞多丽、小味儿多和威代尔,年产葡萄酒约50000瓶。

龙亭深信,人与自然的和谐共处是每一个地球人的责任,所以龙亭从建园初期,就对酒庄所在地的自然生态进行了最大程度地保护。龙亭酒庄按照“天地人合一”之道,遵循自然农法,充分尊重气候、土地与葡萄,年复一年的春生,夏长,秋收,冬藏后收获了“中国风,超有机,世界级”精品葡萄酒品质的产品。2022年,龙亭酒庄还曾被中国企业家俱乐部企业绿色发展研究院正式授予成为绿研院?烟台学习基地,这正是对酒庄绿色发展模式的肯定和鼓励。

在葡萄成熟期到来之前的一个月,龙亭的酿酒师们会对葡萄的成熟度进行评估,栽培团队至少进行两次树上分选,符合标准的原料经手工采摘,进行第三次穗选,再进行压榨。法国瓦斯兰?布赫先进的前处理设备,最大程度地对葡萄果粒进行保护;气囊压榨机为氮气保护数显压榨机,很好地保持了葡萄汁的果香和澄清度;所有酒罐都安装有温控和氮气保护装置,极大节省人工成本的同时,让龙亭葡萄酒始终处于理想的保护状态;酒窖建在山体中,酒窖顶部距离地面2米,这有效地保持了酒窖内的温度,节约能源;橡木桶采用法国中部细纹橡木,使用期限为3年……

因而,龙亭出产的干红系列、干白系列、桃红系列以及甜酒系列都深受葡萄酒爱好者的追捧。

这个仅仅创业10年的酒庄,已经以优秀的葡萄酒和如画般的葡萄园蜚声业内。龙亭酒庄连续5年获产区优质示范园认证,两次获得葡萄酒行业十大中国精品酒庄。而作为酒庄核心的龙亭葡萄酒在国内外多项专业葡萄酒赛事中获得逾100项各类大奖,以及《葡萄酒倡导家》、詹姆斯?萨克林和赏源知味等葡萄酒专业网站的90分以上评分。

今年是龙亭面向全世界的一年,从年初去德国参加全球最大规模的酒展ProWein,到9月宋妍庄主携龙亭葡萄酒和关于中国葡萄酒的电影一同亮相意大利威尼斯电影节,再到龙亭葡萄酒在法国波尔多、英国伦敦,还有香港、澳门、台湾等等世界各地活动上呈现,这都是龙亭葡萄酒在向全世界展现中国品质、烟台品质。

如今,龙亭酒庄已与中国大陆、香港、澳门还有新加坡100余家精品餐饮机构建立合作关系,其中不乏多家米其林、黑珍珠餐厅,未来也会在东南亚和欧洲拓展市场。庄主宋妍女士曾说道:“塑造大国品牌,让世界了解中国的优质风土,是我们的初心。大家现在喝到的每一口酒,其实都是上天的赋予,龙亭人的脚踏实地的劳作所创造出来的。”